いなりが大好きとは？
「いなりが大好き」は、いなり寿司が好きな人たちが、お店の情報と食べた記録を持ち寄る場所です。町の小さなお店、旅先で出会った一品、お稲荷さんの近くで代々続く味。それぞれの土地で大切にされてきたいなり寿司を、食べた人の言葉と写真で残していきます。
甘いお揚げに包まれた俵型、三角に結んだ関西風、具だくさんの五目。同じ「おいなりさん」でも、地域やお店ごとに驚くほど違います。その違いを知ること自体が、このサイトの楽しみです。
大切にしていること
- 作る人・食べる人・紹介する人、みんなが気持ちよくいられること。
- 点数で優劣をつけるより、そのお店らしさが伝わること。
- 流行よりも、長く続いていくお店と記録を大事にすること。
投稿のお願い
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